"Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo." (Oscar Wilde)

"Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell'esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza." (Gustave Flaubert)

sabato 12 ottobre 2013

Ingrosso Minuto - Via della Basilica a Torino

Sabato pomeriggio. Temperatura frizzante di metà ottobre a Torino. I calori estivi sono solo un lontano ricordo. Il sole,  pallido, sembra vaghi irrimediabilmente alla deriva, lontano da noi. Ad ogni modo proprio uno di quei pomeriggi in cui, mentre passeggi placidamente mano nella mano, a un certo punto improvvisamente, quanto inesorabilmente ti vien voglia di qualcosa di caldo, insieme a qualcosa di dolce... naturalmente. In particolare Agata aveva proprio voglia di "cheescake". Ebbene in via Della Basilica, tra piazza della Repubblica e Piazza Palazzo di Città, a dieci minuti da dove ci troviamo nell'istante i cui veniamo entrambi colti da questa impellente necessità, c'è un locale gestito da ragazzi giovani e cortesi, che si chiama Ingrosso Minuto...


























che guarda caso offre una selezione di torte varie e in particolare di splendide cheescake. Agata ha scelto quella al Marron Glacé, in estrema sintonia col periodo, io mi sono rifugiato invece tra le braccia di un'ottima tarte tatin, accompagnata con un buon gelato alla vaniglia (mi piacciono i contrasti... in questo caso tiepida la torta, freddo il gelato).





Ottime entrambe e quindi abbiamo pensato di "condividere". Se passate da quelle parti, provate!